清朝地时候，普洱茶达到了鼎盛，抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条荒芜，但解放后很长时期，云南地茶叶生产重视红茶、绿茶，并未继承发扬普洱茶优良传统，甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖地台地茶，七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪，直到十几年之前，云南才开始了普洱熟茶的生产。
普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，普洱茶保存容易，茶性转换富有变化。从某个定义来说，普洱茶是活的有机体，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的后发酵作用，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于转化进程中。
众人喝茶，老头儿在这边儿给讲着茶叶的历史，也算是自得其乐，旁边儿给泡茶的服务员听了都忍不住夸赞道，“老爷子学识真渊博，我在这里干了两个月了，也不知道这茶叶里面还有这么大的学问。”
老头儿微微一笑道，“实际上也没有必要对喝茶寄予厚望，指望着能够百病不生什么的，茶叶不过就是一种饮料，以平常心看待就好，喜欢就喝，不喜欢就不喝，仅此而已。”
范无病举起手中杯子，哈哈笑道，“我就喜欢和这种酸酸甜甜的凉茶，好喝。”
风萍和陈靖楚是喝上普洱了，虽然味道不很好，但是里面加一些蜂蜜，还是可以的，风茂则在老头儿的建议下喝点儿绿茶，这里的茶浓度挺足的，弄得风茂的舌尖上有种先苦后甜的感觉。
众人正喝得高兴，就听到外面一阵喧闹的声音，还有军车开过的声音。
几个客人刚好走进来，有些不满地说道，“驻军又在搞演习了吗？没有见到有通知啊？！怎么突然就窜出来这么多人，我看有一个连吧？”
“起码有两个连的人！”一名同伴立刻一口咬定道。
“不过演习也不应该往市里面跑啊？”先前那人有些不解道。
“往市里跑？！”范无病忽然觉得好像有点儿什么不对劲儿，于是便站了起来，拨通了刑警队的电话，对陈斌说道，“昨天抓了的那些人，马上装车转移到市政府去，直接把人交给我爸那里关起来，就说安全部要来接管，其他人一概不用理会。”
陈斌一听范无病的口气，大概是有什么紧急的情况，立刻答应着去了。
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