123读书>都市现代>我混烘焙圈的>第三十三章 巧克力梦龙蛋糕卷(下)
块的时候,她终于知道差了什么,那一层松脆的外壳!

小汤锅里被放置在热水中,黑色与白色的巧克力方块有些散乱的分布着,就像正在厮杀中的黑白围棋。

随着楼清羽的搅拌,战况不断在改变,最后白棋一方落败,被黑棋一一吞没,只剩下顺滑浓郁的巧克力,散发着一阵阵独属巧克力的醇香。

“不管是什么口味的脆皮梦龙蛋糕卷,最重要的是表面那一层松脆而酥香的巧克力外壳,同时也是这个蛋糕的精髓。”

眼见着巧克力外壳的原料大致做好,楼清羽顺手从柜子里拿出一个罐子,掀开盖子,是一颗颗被焦糖包裹着的榛子,看起来酥香而清脆,轻轻抖出十来颗,噗通噗通的跳入巧克力中。

“脆皮中你可以加坚果、也可以加榛子,焦糖烤的榛子更为好吃,这是我之前做好的,具体的步骤下次教你。”

温晴点点头,今天所学到的内容已经够多的,她也需要慢慢消化。

“现在到我们最后一步了。”

冷藏的蛋糕很快被拿出来,被放置在烤架上,小汤锅里的巧克力被拿起来,有了焦糖榛子的助力,一锅的巧克力都在蓄势待发,只要一声下令,它们就会立马朝着蛋糕的表面冲去。

没让它们等太久,液体慢慢往蛋糕卷的表面浇灌,浓黑的巧克力带着一颗颗焦糖榛子顺利降落,手指的主人慢慢往旁边移动,很快覆盖了整个蛋糕卷。

这浓郁的巧克力像漂亮的瀑布一样挂在蛋糕上,缀了星星点点的焦糖榛子,在灯光的照耀下,巧克力脆壳表面的光泽简直像浓黑的绸缎一样,好看极了!

赵鹏飞在玻璃屋外已经急不可待的,“小清羽,给我来一个!快快快!!”

“等5分钟。”

“为什么?!”

楼清羽有几分无语,“要冷藏。”

赵鹏飞好心塞,总觉得每一次都在等待美食中孤单的徘徊,又爱又恨!

经历了短暂又漫长的等待时间,冷藏好的梦龙脆皮蛋糕卷被拿出来了,长刀缓缓落下,切开八分之一的蛋糕卷,露出里面米白色的奶油馅。

很快,两碟一模一样的梦龙脆皮蛋糕卷,被轻轻的放置在赵鹏飞和温晴两人面前。

赵鹏飞已经迫不及待的切开一大块,刚放入嘴里,一双眼幸福的眯起来,肩膀激动的往上提,握着银叉的胖手抖了抖。

简直是太棒了!

冰冰凉凉的巧克力脆壳被“咔擦咔擦”的咬碎,慢慢的在舌齿间融化,掩饰不住的醇香的巧克力味道瞬间迸发,带着焦糖榛子一起在舌尖舞动。

与此同时,外壳下的轻柔绵柔可可蛋糕与清甜的奶油馅也随之袭来,瞬间颠覆赵鹏飞的味蕾,一口落肚,齿有留香,让人欲罢不能~


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