至于到底那一碗是多少也没人去较真。
张彦明要了二两杂酱，徐家凤想了半天要了个一两。
两个人随便找了个地方坐下来，张彦明拿桌子上的刀切纸擦桌面，一层油。
这边吃饭可以随便拼桌，不管认不认识，有空位就可以坐。
有些火锅店都是拼桌吃的，不过这样的火锅店老馆子越来越少，渐渐都被更大更现代的店铺取代了。
煮面的锅是常开状态，坐在炉子上不停火，随时煮，面汤泛着黄乎乎的颜色，屋里飘散着一股碱气。
所以很快，几分钟面就端上来了。
张彦明把筷子拿去杵到煮面桶里烫了一会儿，这才拿回来递给徐家凤。这边很多人都有这个习惯，算是消毒。
搅一搅，一股花椒伴着花生碎的香味就出来了，还有酱肉香。
唯一的缺点就是花生碎和酱肉臊子都散在汤里了，夹不起来，面吃完了还有很多，汤里油又大，喝着腻人。
很多人吃完了面都会捞一会儿肉沫，看着特别有意思。
张彦明也一样，捞着吃，感觉特香，徐家凤就在一边坐着笑。