123读书>都市现代>我开酒店只是副业>第两百二十二章 废豺试菜 傣味油呛

废豺小院的一楼大厅内,一场特殊的音乐现场开始了。

由于家具这些还在路上,公孙昊让人找来了一些草编的蒲团和小矮桌子,众人三五成群或坐、或卧,倒也轻松自在。

舞台上的老豺率先开口说道:“今天邀请大家来,主要是这段时间录节目,大家都辛苦了。借这个机会让大家听听音乐、聊聊天,放松放松。其次呢,就是为我们废豺小院试试菜。”

老豺的话才说完,陈乾便跟着起哄到:“早该组织点这样的活动了,到这儿都录了多少天了,你们现在才想起来,真是白瞎了你们这些做策划的。”

陈乾这话明显是对节目组说道。

“现在想起来也还不晚嘛。来来来,赶快给大家上吃的,我和豺哥走起来。”萧雨说完便拨动琴弦,准备开始演唱。

这时不知道谁在下面吼了一嗓子:“来首《蓝莲花》。”

萧雨一听,停下手中的动作200rmb。”

听到萧雨的这句玩笑话,有人便笑着附和道:“萧雨,你跟豺哥加起来才值200块钱一首歌啊,那我出2000,你们来首《爱情买卖》。”

听到这儿老豺笑道:“得勒,2000一首说好的啊。您是给现金还是支付宝?小公孙,你还不麻溜的去收钱。”

听到这公孙昊也是哈哈一笑说道:“人家好意思给你好意思收吗?”

“有什么不好意思的,咱凭本事吃饭不丢人。谁还没在酒吧卖唱过呀?”老豺毫不在乎的说道。

“阳子,别扯犊子了,赶快开始。”马都督此时笑着催促到。

听到马都督的话,众人也结束了调侃。

老豺琴弦一动,温暖的男声缓缓开口:

“北京的冬天,嘴唇变得干裂的时候。

有人开始忧愁,想念着过去的朋友,

北风吹进来的那一天,候鸟已经飞了很远,

我们的爱,变成无休的期待。

冰冷的早晨,路上停留着寂默的阳光。

拥挤着的人们里面有让我伤心的姑娘,

匆匆走过的时候,不能发现你的面容。

就在路上,幻想我们的重逢,

北京的冬天,飘着白雪,

这纷飞的季节,让我无法拒绝……”

一曲唱毕,众人纷纷鼓掌。听完这第一首,林书巍给这次音乐现场专门制作的菜品也已经被端了上来。

“这都是些什么啊,林大厨能不能给我们介绍一下。”danielwu看着一盘有些类似内脏的菜问了起来。

“这一波菜都是傣味油呛系列,有油呛毛肚、油呛心管、油呛黄喉和鱿鱼。”

介绍完上桌的菜,林书巍特地对velgan说道:“velgan先生,你请稍等,专门为你制作的美食马上就到。”

velgan点了点头,开玩笑的说道:“谢谢林大厨出专门为什么开小灶。”

马都督尝了一口油呛毛肚之后,冲台上的两人喊道:“快下来一起尝尝,这东西凉了估计口感就不行了。”

老豺听到马都督的话,则是摆摆手说道:“不用了,你们先吃。我们先唱一会,一会下来跟大家喝。”

说完,歌声便再次想起。

“林大厨,这个下酒真是够劲,怎么做的啊?”对厨艺有些研究的danielwu问道。

“这个啊简单。毛肚洗净后用开水汤一下,记得要选肚头,过水后切成细完,danielwu便打断道:“为什么一定要用肚头?”

“肚头嫩,其它部位用来做油呛赵薇一个掌握不好就容易老了,嚼不动。”

见danielwu点了点头,林书巍才继续说道:“锅内放油,一定要多,油热后转小火,加入舂碎的姜、蒜、小米辣慢炒。

出香味后依次加入毛肚、盐、鸡精、草果八角粉、花椒粉、辣椒粉快速翻炒,加入辣椒段。待毛肚卷起来以后,加入大芫荽即可出锅即可。这个傣味的油呛都是这同一个做法,就是主材不同而已。”

“嗯,这个在家做起来也方便,以后回港省可以用这个来招待朋友了。”danielwu笑着说道。

两人聊完,专门为velgan制作的涮菜便上桌子。经过了林书巍的改良,酒店推出的涮菜蘸料分为三种,分别是红油蘸碟、麻油蘸碟、酸辣蘸碟。菜品也是做了精心的搭配,而不是像小摊上那样随意让人挑选。

velgan先是尝了一口清水煮的蔬菜,便竖起大拇指说道:“林大厨,您这个火候掌握得太好了,这个程度煮的刚刚好!”

“你再试试蘸料,放心吃吧里面放的都是植物油。”林书巍笑着说道。

velgan点了点头,一一尝试了三个蘸碟。

“真不错,三个蘸碟各有各的风味。我个人比较喜欢这个有酸味的,我觉得这个比较清爽!”

听到velgan的称赞,马都督够过头来问道:“林大厨,你蔬菜有多的么?有的话也给我来一份呗!年纪大了,晚上吃这些大油荤的东西,不是很吃得消。”

马都督这话一出,不少人纷纷开口附和道。

“行,每桌都来一份。大家稍等,我这就完就转身去安排了。

这时老豺和萧雨刚唱完一曲,老豺眼尖看见了velgan桌上的涮菜,便对萧雨说道:“你要不要去尝尝那个,那天晚上我们出去城里吃宵夜的时候发现的。”

萧雨没有直接回答这个问题,而是对着台下说道:“mr公孙,你说你一个打击乐手,不上来参加演出,在台下混吃混喝算什么?”

公孙昊本以为今晚没他什么事情的,混吃等结束


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